为什么要多吃蔬菜水果呢？

　   为什么要多吃蔬菜水果呢？因为很健康，健康在于蔬菜水果中含有欧米伽3脂肪酸。

   欧米伽-3脂肪酸能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，使让人发胖的低密度脂蛋白(LDL)含量下降，快速调节甘油三酯和胆固醇。它可以活化血管细胞，使血管恢复弹性，并修复破损的血管壁；同时，还可以有效降低血液粘度，加速血液流通，从而预防动脉粥样硬化。有科学研究显示，欧米伽3脂肪酸还能够降低血液中血小板的凝集性，避免因血液粘稠而引起的心脑血管疾病。

  中国营养学会2000年颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，推荐必需脂肪酸欧米伽3和欧米伽6的比例为1：4。欧米伽6是完全充足的，但是欧米伽3却在食物中非常稀少，所含的量达不到世界卫生组织和联合国粮农组织推荐量的一半，而且人体内不能自行合成，必须从食物中获得，所以它的补充就至关重要了。

   蔬菜水果中虽含有欧米伽3，但含量低，作为食物链顶端的小编，想想每天蔬菜水果轮番吃，就毫无食欲、生无可恋，相信大家都有同样的心情，所以就不要折磨自己了。蔬菜水果是要多吃，但直接补充欧米伽3营养剂更直接，因为含量高，更有效。